곰지가 있다보니..
한번씩 외식하러
고기구워 먹으러 밖에 나가는 것도 쉽지가 않다.
그래서.. 가게에서 고기를 사서 구워먹어봤다.
하지만.. 고깃국물이 금방 후라이팬에 눌러붙고
계속 종이로 닦아내야 해서 불편했다.
..
지난주에.. 우연히 그 눌러붙음을 해결하는 방법을 찾았다.
그 방법은 바로..
버섯을 함께 굽는 것이다.
물론.. 이 방법은
돼지고기야.. 기름이 너무 많아서
후라이팬에 구워먹진 못한다.
이 방법은..
소고기에 한해서다.
육즙이 나와서.. 팬에 눌러붙으면..
결국 타게 되고.. 그러면.. 계속 굽기가 힘들다.
버섯을 넣어서.. 버섯으로 육즙을 닦아내듯 하면서.. 같이 구으면
버섯도 맛있게 익고 고기도 잘 익는다.
간단하지만..
고기 굽기가 상당히 편해진다.
한번씩 외식하러
고기구워 먹으러 밖에 나가는 것도 쉽지가 않다.
그래서.. 가게에서 고기를 사서 구워먹어봤다.
하지만.. 고깃국물이 금방 후라이팬에 눌러붙고
계속 종이로 닦아내야 해서 불편했다.
..
지난주에.. 우연히 그 눌러붙음을 해결하는 방법을 찾았다.
그 방법은 바로..
버섯을 함께 굽는 것이다.
물론.. 이 방법은
돼지고기야.. 기름이 너무 많아서
후라이팬에 구워먹진 못한다.
이 방법은..
소고기에 한해서다.
육즙이 나와서.. 팬에 눌러붙으면..
결국 타게 되고.. 그러면.. 계속 굽기가 힘들다.
버섯을 넣어서.. 버섯으로 육즙을 닦아내듯 하면서.. 같이 구으면
버섯도 맛있게 익고 고기도 잘 익는다.
간단하지만..
고기 굽기가 상당히 편해진다.
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